Описание:

• Лук измельчить в блендере (или натереть на мелкой терке, или мелко нарезать ножом).
• В фарш добавить: лук, яйцо, соль, молотый перец и 180 г панировочных сухарей.
• Хорошо вымешать до однородности.
• Герметично накрыть и убрать в холодильник на 30 минут.
• Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях (20 г.).
• На хорошо разогретую сковороду добавить рафинированное растительное масло.
• Обжарить на среднем огне до золотистой корочки (примерно по 1,5…2 мин. с каждой стороны).