Описание:

• В теплую воду засыпать сахар и размешать до полного растворения.
• Добавить дрожжи, перемешать. Оставить в теплом месте на 10…15 мин, до появления «дрожжевой шапки».
• Добавить соль, сметану и хорошо размешать.
• Всыпать муку частями, размешивать.
• Добавить растительное масло и тщательно вымешать.
• Смазать стенки миски растительным маслом и переложить в нее тесто.
• Убрать тесто в теплое место на 1 час.
• Обмять тесто и разделить на 10 частей.
• Сформировать булочки и выложить на противень.
• Оставить булочки на расстойку на 30 мин.
• По желанию, смазать булочки желтком и посыпать кунжутом.
• Отправить булочки в разогретую духовку до 180°С.
• Выпекать (в духовке без конвекции) 30 минут.