Спагетти карбонара
(рецепт от Alina FooDee)

logo icon-box
logo icon-box

Ингридиенты:

Спагетти 400 г.
Щековина (или бекон) 300 г.
Сыр твердый (пармезан) 90 г.
Чеснок (средний) 2 зуб.
Яйца 3 шт.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль по вкусу.
logo icon-box

Описание:

  • Нарезать бекон брусочками 5х5 мм и длиной до 5 см.
  • Сыр натереть на средней терке в глубокую миску.
  • В миску с сыром разбить яйца. Добавить свежемолотый перец. И хорошо размешать.
  • Чеснок раздавить ножом и нарезать на маленькие брусочки.
  • Поставить на огонь воду для макарон!
  • На сковороде поджарить бекон до появления корочки.
  • К бекону добавить чеснок, перемешать, через 1 минуту снять с огня.
  • С макарон слить в емкость 200…250 мл. воды. Остальную вылить.
  • Сковороду с беконом поставить на огонь, добавить спагетти. Немного прогреть.
  • В сковороду добавить воду из макарон. Прогреть.
  • Снять сковороду с огня. Подождать пока перестанет «шкварчать».
  • Добавить сыр с яйцами и хорошо перемешать.
logo icon-box
logo icon-box

Заметки

...
...
...
...
...